Рыбный суп с горбушей и шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2521 раз
Вкусный и полезный супчик на рыбном бульоне, с добавлением шпината и молока (можно сливки). Суп получается яркий и витаминный. Рыбный бульон можно приготовить заранее.
Ингредиенты
- Горбуша замороженная 250 гр.
- Шпинат 6 кус.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Молоко 0,5 ст.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горбуша замороженная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сперва варим рыбный бульон. Голову и хвост горбуши кладем в кастрюлю, добавляем лук, лавр, душистый перец, соль, воду. Варим около получаса.
Шаг 2 из 8
Затем бульон процеживаем, удаляем кости, мякоть рыбы разбираем на кусочки. Откладываем в сторону.
Шаг 3 из 8
Морковь порезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Шпинат разморозить (у меня шпинат в брикетах) и отправить на сковороду. Обжарить 5 минут.
Шаг 5 из 8
Влить сливки или молоко, подержать на плите пару минут.
Шаг 6 из 8
Отправить шпинатную заправку в бульон. Довести до кипения, проварить.
Шаг 7 из 8
Добавить подготовленную горбушу без костей. Подержать на медленном огне еще 5 минут.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный гар ...