Вход

Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром

Понравился 0 поварам Просмотрен 1001 раз
фото рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром
(4.21)
5788 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром. Этот суп я готовила на бульоне из хека. Перепелиные яйца можно заменить на куриные, а булгур на рис. Суп легкий, свежий и очень вкусный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Приготовить бульон из рыбы с лавровым листом, перцем, солью и петрушкой (нижняя часть). Готовый бульон процедить. Вернуть на плиту...

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №1
Шаг 2 из 10

И забросить картофель. Варить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №2
Шаг 3 из 10

Жарим лук на оливковом масле пару минут.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить морковь на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №4
Шаг 5 из 10

Влить рыбный бульон или воду, добавить томатную пасту, сахар и тушить минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №5
Шаг 6 из 10

Сварить яйца и нарезать кубиком. Половинки яйца оставить для подачи.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №6
Шаг 7 из 10

Нарезать петрушку, зеленый лук и щавель.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №7
Шаг 8 из 10

Высыпать в суп заправку, булгур и готовить суп до готовности крупы. А лучше булгур всыпать вместе с картофелем.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №8
Шаг 9 из 10

Когда суп будет готов - высыпать горошек и зелень, посолить, поперчить и добавить специи для супа. Довести до кипения и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №9
Готово!

Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп на рыбном бульоне с овощами и булгуром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам