Вход

Суп из голов толстолобика

Понравился 0 поварам Просмотрен 452 раз
фото рецепта: Суп из голов толстолобика
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.20
5 голосов
Голова крупной рыбы в основном используется для приготовления супа, не пожарить её и не замариновать... Головы больших толстолобиков оставила для супа. Отличный, диетической, но рыбный бульон был наваристым и насыщенным по вкусу. Хотите узнать как правильно варить суп из головы толстолобика? Секрет в том, что голова должна в воде варится долго, пока не начнёт развариваться и распадаться, тогда и бульон будет отличным, и сам суп получится вкусной, даже если она и из одной только головы:))!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюда
  • Основной ингредиентТолстолобик
  • Тип блюдаОбед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10

Суп из голов толстолобика.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №1
Шаг 2 из 10

У голов удаляем жабры и глаза. Заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену. Варим на очень маленьком огне, до тех пор, пока головы не начнут развариваться и распадаться, тогда и бульон будет отличным.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковь нарезаем крупными брусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук нарезаем крупными брусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №4
Шаг 5 из 10

Петрушку чистим и отправляем вариться к головам.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №5
Шаг 6 из 10

Картофель чистим, моем и нарезаем крупными дольками.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №6
Шаг 7 из 10

Когда головы сварятся, аккуратно вынимаем их, остужаем и отделяем мясо. А в суп отправляем целый лук и нарезанный, картофель, морковь, лавровый лист, перец душистый.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №7
Шаг 8 из 10

когда картофель сварится, добавим специи для ухи, соль и перец. Варим ещё 5 минут и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №8
Шаг 9 из 10

Рыбный суп из голов толстолобика готов, посыпаем петрушкой и подаём.

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из голов толстолобика шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И мы такой любим, он получается такой наваристый!
19 ноября 2017 23:25
Очень вкусный суп. Сама такой варю. А фотка какая чудная!!
15 ноября 2017 14:28
Похожие рецепты по ингредиентам