Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4204 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
- Семга 500 гр.
- Лук-шалот 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 160 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горош.
- Вода 2,5 л.
- Укроп по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.

Шаг 2 из 11
Режем лук-шалот

Шаг 3 из 11
Обжариваем и карамелизируем лук-шалот

Шаг 4 из 11
Достаем рыбу из бульона

Шаг 5 из 11
Режем кубиками картофель

Шаг 6 из 11
Отправляем в рыбный бульон морковь и лук

Шаг 7 из 11
Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут

Шаг 8 из 11
После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе

Шаг 9 из 11
Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.

Шаг 10 из 11
Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.

Готово!
Рыбный суп из сёмги готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо мои дорогие кулинарочки за добрые слова)))
31 мая 2021 10:54
Ответить
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Ответить
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Ответить
Сливочный суп с кальмарами
Предлагаю Вам приготовить этот простой, но очень вкусный суп с кальм ...
27.06.2016, 11:30
ОльгаЧ
Котлеты из кальмаров с рисом
Предлагаю приготовить котлеты из кальмаров с рисом.К ним подадим сме ...
15.10.2015, 06:08
Вьюга
Бефстроганов из кальмаров
Бефстроганов из кальмаров это нежное и сытное блюдо отлично подходит ...
11.02.2015, 20:41
AnnaLina
Салат "Из кальмаров"
Нежный, легкий салатик. Приятное сочетание продуктов. ...
04.03.2014, 19:40
Тория
Салат Фиона
Салат с кальмарами и оригинальной заправкой. Готовится просто, быстр ...
21.01.2015, 18:23
ihajse
Салат с мидиями и кальмарами
Этот салат готовила моя подруга, а я просто запечатлела и записала п ...
11.11.2013, 11:41
Ursula1
Кальмары фри с соусом
Вкусные кальмары в панировке с соусом к пиву. ...
13.02.2015, 20:45
ihajse
Заливное с кальмарами
Для любителей морепродуктов, хочу предложить рецепт заливного из кал ...
18.06.2015, 16:25
Tamara Shepeleva
Салат из кальмаров в тарталетках
Предлагаю Вашему вниманию быстрый и вкусный салатик. ...
18.03.2015, 11:40
Елена74
Салат из кальмара и осьминога по - корейски
Кальмары и осьминоги по - корейски . Такое блюдо можно подавать к ст ...
26.11.2017, 19:07
ihajse