Рыбный суп из сёмги с луком шалот

Понравился 0 поварам Просмотрен 163 раз
фото рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот
(4.66)
3599 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11

Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №1
Шаг 2 из 11

Режем лук-шалот

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжариваем и карамелизируем лук-шалот

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №3
Шаг 4 из 11

Достаем рыбу из бульона

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №4
Шаг 5 из 11

Режем кубиками картофель

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №5
Шаг 6 из 11

Отправляем в рыбный бульон морковь и лук

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №7
Шаг 8 из 11

После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №8
Шаг 9 из 11

Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №9
Шаг 10 из 11

Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №10
Готово!

Рыбный суп из сёмги готов.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из сёмги с луком шалот шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Похожие рецепты по ингредиентам