Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4381 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
- Семга 500 гр.
- Лук-шалот 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 160 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горош.
- Вода 2,5 л.
- Укроп по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.

Шаг 2 из 11
Режем лук-шалот

Шаг 3 из 11
Обжариваем и карамелизируем лук-шалот

Шаг 4 из 11
Достаем рыбу из бульона

Шаг 5 из 11
Режем кубиками картофель

Шаг 6 из 11
Отправляем в рыбный бульон морковь и лук

Шаг 7 из 11
Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут

Шаг 8 из 11
После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе

Шаг 9 из 11
Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.

Шаг 10 из 11
Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.

Готово!
Рыбный суп из сёмги готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо мои дорогие кулинарочки за добрые слова)))
31 мая 2021 10:54
Ответить
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Ответить
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Ответить
Шашлыки с кальмаром и лососем
Этот рецепт шашлычков самый мой любимый. Кальмары всегда получаются ...
28.05.2015, 15:21
bvlena
Салат из кальмаров и огурца
Этот салат уместен на праздничном и будничном столе. В нём прекрасно ...
08.09.2021, 11:44
тамара агапитова
Салат"Морская жемчужина"
Ваши гости оценят такой салатик!!!!
29.07.2012, 21:38
Elia
Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе
Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе. Для л ...
25.10.2017, 10:30
ihajse
Кальмар фаршированный рисом и овощами
Кальмар фаршированный рисом и овощами очень вкусное и сытное блюдо. ...
18.12.2014, 20:30
AnnaLina
Салат из кальмара и осьминога по - корейски
Кальмары и осьминоги по - корейски . Такое блюдо можно подавать к ст ...
26.11.2017, 19:07
ihajse
Кальмар запеченный
Вкусный обед.
25.09.2014, 18:31
Ленок-Кленок
Суп с кальмарами и базиликом
Овощной суп с кальмарами.
13.11.2012, 09:18
ОльгаЧ
Подлива из кальмаров и грибов
Кальмары и грибы хорошо сочетаются между собой. Такую подливу можно ...
29.03.2016, 10:37
OdryParker
Салат из морепродуктов
Это мой любимый вариант салата из морепродуктов. Вкусно и легко. Соо ...
10.04.2014, 10:00
Тория