Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4479 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
- Семга 500 гр.
- Лук-шалот 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 160 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горош.
- Вода 2,5 л.
- Укроп по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.

Шаг 2 из 11
Режем лук-шалот

Шаг 3 из 11
Обжариваем и карамелизируем лук-шалот

Шаг 4 из 11
Достаем рыбу из бульона

Шаг 5 из 11
Режем кубиками картофель

Шаг 6 из 11
Отправляем в рыбный бульон морковь и лук

Шаг 7 из 11
Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут

Шаг 8 из 11
После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе

Шаг 9 из 11
Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.

Шаг 10 из 11
Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.

Готово!
Рыбный суп из сёмги готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо мои дорогие кулинарочки за добрые слова)))
31 мая 2021 10:54
Ответить
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Ответить
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Ответить
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Уха из рыбьих голов получается наваристой, очень вкусной. Сначала на ...
05.02.2016, 16:32
OdryParker
Запеканка с запеченной горбушей
Вкусная, ароматная запеканка с рыбкой ...
20.07.2013, 08:06
Marina30
Горбуша тушеная с луком в сметане
Горбуша тушеная с луком в сметане это беспроигрышный вариант для лег ...
04.12.2019, 20:42
tanana
Горбуша запеченная в духовке
В моей семье любят рыбу жареную, отварную, на пару и конечно же запе ...
30.11.2021, 19:18
Ellisa
Горбуша на луковой подушке под чесночным соусом
Перед Вами блюдо из красной рыбы семейства лососевых. Горбуша на лук ...
08.12.2017, 10:39
ОльгаЧ
Запеченная горбуша с пикантным соусом
Блюдо отлично подходит на ужин - нежирное и достаточно питательное. ...
29.12.2015, 21:12
OdryParker
Горбуша жареная в сухарной панировке
Рыба жареная, это очень вкусно!
30.11.2014, 22:57
тамара агапитова
Горбуша под шубкой из майонеза и сыра
Очень люблю горбушу в любом виде, а под шубкой она получается более ...
16.03.2014, 09:36
LinaA
Горбуша запеченная с овощами в духовке
Горбуша запеченная с овощами в духовке получается нежная и сочная. П ...
29.07.2019, 15:50
Nadin 05
Рыбное заливное из горбуши
Если вы не знаете куда деть голову горбуши, то нет ничего лучше, как ...
10.04.2014, 09:06
LinaA