Рыбный суп из сёмги с луком шалот
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4169 раз

Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и аппетитного рыбного супа из брюшка сёмги. Такой суп богат полезными микроэлементами и витаминами, которые находятся в рыбе и овощах.
Ингредиенты
- Семга 500 гр.
- Лук-шалот 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 160 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 горош.
- Вода 2,5 л.
- Укроп по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Семга
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11
Отвариваем в подсоленной воде кусочки сёмги около 15 минут.

Шаг 2 из 11
Режем лук-шалот

Шаг 3 из 11
Обжариваем и карамелизируем лук-шалот

Шаг 4 из 11
Достаем рыбу из бульона

Шаг 5 из 11
Режем кубиками картофель

Шаг 6 из 11
Отправляем в рыбный бульон морковь и лук

Шаг 7 из 11
Добавляем в суп сушеный зеленый лук, сельдерей и специи. Варим около 15-20 минут

Шаг 8 из 11
После остывания удаляем кожу и кости, разбираем сёмгу на филе

Шаг 9 из 11
Отправляем в суп обжаренный лук-шалот и филе рыбы, варим пару минут. Выключаем огонь.

Шаг 10 из 11
Посыпаем сушеным укропом и петрушкой. Добавляем сок лимона и оставляем на несколько минут.

Готово!
Рыбный суп из сёмги готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо мои дорогие кулинарочки за добрые слова)))
31 мая 2021 10:54
Ответить
Отличный, вкусный суп!
24 апреля 2021 12:11
Ответить
Легкий, сытный, вкусный и ароматный супчик!
23 апреля 2021 12:35
Ответить
Простой рыбный салат
Очень легкий в приготовлении, но один из моих любимых салатов. Во вр ...
22.06.2012, 18:42
Marina30
Рыба с овощами на сковороде
Рыба должна быть в нашем рационе достаточно часто. Поэтому сегодня п ...
29.05.2021, 17:44
uliay
Треска с овощами в пергаменте
Рыбка, приготовленная в пергаменте, плучается мега-глянцевой и сочно ...
02.10.2014, 22:09
barska
Треска в томатно-грибном соусе
Треска - полезная и вкусная рыба. Ее несомненным достоинством можно ...
18.09.2017, 17:30
OdryParker
Треска в сметане
Для приготовления трески в сметане можно взять как целую тушку рыбы ...
17.05.2020, 00:07
OdryParker
Спинка трески с брокколи на пару
Предлагаю вашему вниманию полезный рецепт для деток виле спинки трес ...
09.02.2022, 11:18
Marina30
Рыбно-морковная котлета "Золотая рыбка"
Полезная котлетка из трески и моркови, предназначенная для детского ...
01.04.2015, 23:21
OdryParker
Треска в кунжутной панировке
Треска в кунжутной шубке – это сочная и нежная рыбка. Рекомендую поп ...
20.07.2015, 01:28
OdryParker
Треска с овощами
Треска, запеченная с овощами, прекрасно подойдет в качестве легкого ...
29.02.2016, 20:08
1234tatyana
Суп рыбный.
Лёгкий супчик, в нашей семье ни дня без первого! ...
29.06.2012, 14:19
mama Tasi