Рыбный суп из голов скумбрии

Понравился 0 поварам Просмотрен 482 раз
фото рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии
(4.59)
918 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю бюджетный и очень вкусный и ароматный вариант рыбного супа приготовленного из голов скумбрии. Когда я консервирую скумбрию я никогда не выкидываю головы, а собираю и храню в морозильной камере, а затем используют для приготовления этого супа. Вкусно, просто и недорого.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Залить головы холодной водой и поставить на плиту довести до кипения и хорошо собрать пену. Посолить по вкусу и варить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №1
Шаг 2 из 10

Убрать головы и процедить бульон.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №2
Шаг 3 из 10

В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения собрать пену.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить промытый рис.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить лавровый лист, душистый и черный перец горошком.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить хмели -сунели и соль по вкусу если требуется. Варить 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №6
Шаг 7 из 10

Нарезать лук и морковь кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №7
Шаг 8 из 10

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце приготовления добавить зажарку, мелко нарезанную петрушку, головы довести до кипения и отключить плиту.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп из голов скумбрии шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, бюджетно!
11 мая 2021 09:32
Похожие рецепты по ингредиентам