Рыбный суп из голов скумбрии
Понравился 0 поварам
Просмотрен 18132 раз

Предлагаю бюджетный и очень вкусный и ароматный вариант рыбного супа приготовленного из голов скумбрии. Когда я консервирую скумбрию я никогда не выкидываю головы, а собираю и храню в морозильной камере, а затем используют для приготовления этого супа. Вкусно, просто и недорого.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Вода 1,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 30 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Петрушка 10 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Перец черный 3 шт.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 3 г.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Залить головы холодной водой и поставить на плиту довести до кипения и хорошо собрать пену. Посолить по вкусу и варить 15 минут.

Шаг 2 из 10
Убрать головы и процедить бульон.

Шаг 3 из 10
В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения собрать пену.

Шаг 4 из 10
Добавить промытый рис.

Шаг 5 из 10
Добавить лавровый лист, душистый и черный перец горошком.

Шаг 6 из 10
Добавить хмели -сунели и соль по вкусу если требуется. Варить 25 минут.

Шаг 7 из 10
Нарезать лук и морковь кубиками.

Шаг 8 из 10
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 9 из 10
В конце приготовления добавить зажарку, мелко нарезанную петрушку, головы довести до кипения и отключить плиту.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно, бюджетно!
11 мая 2021 09:32
Ответить
Салат с тунцом и кукурузой
Сытный рыбный салат, который хорошо подойдет для ужина. Если вам нра ...
27.02.2016, 02:25
OdryParker
Салат с тунцом и пореем
Сегодня у нас на завтрак салат из тунца. Это наш любимый салат. Он д ...
01.03.2021, 11:28
тамара агапитова
Бутерброды с тунцом и оливками
На завтрак хочу порекомендовать бутерброды с тунцом и маслинами. Для ...
16.03.2019, 20:25
тамара агапитова
Сливочная подлива с консервированным тунцом
Вкусная, сытно - сливочная подлива из консервированного тунца может ...
25.02.2016, 19:52
bvlena
Салат с тунцом и пекинской капустой
Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления ...
23.02.2022, 16:01
sarina
Салат из фасоли и тунца.
Сытный и очень аппетитный салатик.
22.02.2013, 08:39
Marina30
Рыбный суп из консервированного тунца с рисом
Для приготовления быстрого рыбного супа подойдут любые рыбные консер ...
26.04.2018, 21:43
Evangelina
Тефтели из тунца под соусом
Тефтели получаются в меру сочные, а подлива хорошо их дополняет. Кон ...
30.06.2015, 09:08
bvlena
Кексы из тунца
Закусочные кексы. Подойдут и к чаю, и к кофе и под пиво. ...
30.10.2014, 21:47
mellorn
Салат с консервированным тунцом и рисом
Хочу поделиться с Вами рецептом слоёного салата с консервированным т ...
20.01.2021, 18:38
YulyaMukuta