Вход

Суп с пшеном и цветной капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 2631 раз
фото рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой
(4.45)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкий аппетитный супчик, который в моей семье любят и взрослые, и дети. Такой суп лучше не готовить в большой порции, цветная капуста вкусна только в свежесваренном виде.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Куриную грудку прокручиваем на мясорубке. Можно также воспользоваться блендером, как я.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Из мясного фарша формируем круглые небольшие шарики, не забыв посолить перед этим фарш. Закладываем фрикадельки в кипящую воду.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Через 5 минут варки фрикаделек в суп закладываем порезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

Потом добавляем мелко покрошенную морковку.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

И болгарский перец. Суп солим. Варим на медленном огне около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Пшено очень хорошо промываем под проточной водой, а еще лучше, «замочите» его минут на 5 в холодной воде. Повторите процедуру трижды, меняя воду. Если не промыть хорошенько эту крупу, она часто горчит. Закладываем пшено в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

После этого в суп сразу отправляемся подготовленная цветная капуста. Перед закладкой капусты в суп ее следует нарезать на соцветия и тщательно помыть. Варим суп еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Добавляем порезанный зеленый лук. По желанию можно добавить лавровый листик. Настаиваем суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с пшеном и цветной капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам