Вход

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2607 раз
фото рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У нас далеко не жарко: +15-+17С. Хочется горячего супа, но летний вариант. В этом супе много овощей, фрикадельки, которые так любят дети.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Мясной фарш посолить, добавить 1 ст л мелкорубленной петрушки и скатать фрикадельки.
Довести до кипения 2,5 л воды, опустить фрикадельки Как только вода закипела повторно снять пену, посолить.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к фрикаделькам. Довести до кипения и добавить стручковую фасоль.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 7

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Как только суп снова закипит , заложить соцветия цветной капусты.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 7

Кабачок вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 7

Морковь и репчатый лук очистить. Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и лук. Спассеровать морковь с луком.

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №5
Шаг 6 из 7

В кастрюлю добавить пассерованный лук с морковью, кабачки, лавровый лист. Варить 5 -7 минут (до готовности картофеля).

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №6
Готово!

При подаче в каждую тарелку положить 1 ст л сметаны. Посыпать зеленью (по желанию)
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с фрикадельками и цветной капустой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам