Овощной суп с копчеными колбасками
Понравился 1 повару
Просмотрен 4447 раз
Овощной суп с копчеными колбасками. В холодные дни можно приготовить такой ароматный, насыщенный суп из большого набора овощей с копченой колбасой. Это идеальный способ опустошить холодильник от остатков продуктов.
Ингредиенты
- Колбаса копченая 30 г
- Морковь 0,5 шт.
- Лук-порей 1 лист
- Картофель 3 шт.
- Капуста цветная 3 соцветия
- Зелень по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 3 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Специи по вкусу
- Бульон куриный 1 литр
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса копченая
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Нарежьте и сложите в кастрюлю морковь соломкой, нарежьте тонко лук-порей, стебли петрушки, почистите чеснок. Разберите соцветия капусты на маленькие части. А твердую часть (ствол) нарежьте на небольшие ломтики. Влейте оливковое масло и тушите на самом малом огне под крышкой минут 10.
Шаг 2 из 7
Теперь забросьте в кастрюлю нарезанный картофель и маленькие соцветия капусты.
Шаг 3 из 7
Добавьте букет из тимьяна с лавровым листом.
Шаг 4 из 7
Залейте куриным бульоном. Варите на малом огне (томите) минут 40-45.
Шаг 5 из 7
Нарежьте колбасу - вашу любимую. У меня финская.
Шаг 6 из 7
И оправьте в суп. Варите еще минут 10, посолите, поперчите и добавьте специи для супа.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Света Garda
Вкусный ароматный супчик!
16 мая 2020 19:53
Ответить
lorik26
Спасибо, Света!
16 мая 2020 20:09
Ответить
Курица в соусе "Эстрагон"
Нежное мясо курицы в интересном соусе. Блюдо относится к французской ...
16.04.2012, 12:50
ОльгаЧ
Майонез без яиц за 1 минуту
Сегодня готовим многим любимый соус домашний майонез в блендере за о ...
09.10.2018, 20:54
тамара агапитова
Фарш говяжий с зеленым горошком по -индийски
Для любителей специй и новых блюд - это говяжий фарш по -индийски (K ...
27.08.2013, 03:30
Апрель
Пирожки с капустой (бабушкин рецепт)
Рецепт этих пирожков мне достался от бабушки. Тесто очень сдобное и ...
26.11.2014, 22:11
mellorn
Кексы с творогом
Вкусные кексы с творогом.
08.03.2014, 22:40
Ksenia 29
Говядина с мексиканским вкусом
Замечательный и быстрый рецепт ,не требует гарнира, можно делать в ф ...
10.09.2013, 02:21
Апрель
Блинчик с миндалем и малиной
Был вариантом нашего ланча,детям понравилось. Можно с вареньем или с ...
22.05.2013, 22:16
Апрель
Домашний майонез как в магазине
С того момента, когда приобрела погружной блендер стала готовить май ...
13.06.2021, 19:25
тамара агапитова
Шифоновый пирог с шоколадным кремом
Этот пирог получается безумно нежным, мягким и вкусным. Попробуйте и ...
16.04.2014, 17:40
Oduvanchik
Майонез густой без усилий
Этот рецепт для тех, кто любит домашний майонез. Перепробовала очень ...
16.02.2018, 19:14
тамара агапитова