Клубочки с мясом.

Мясо (можно использовать также филе курицы и индейки) разрезать на кусочки ~по 100 г и хорошо отбить. Обмазать аджикой, положить в центр по небольшому кубику сыра, ломтику помидора и понемногу нарубленных зелени, чеснока и перца.


Тесто (можно использовать и дрожжевое, и бездрожжевое готовое тесто) раскатать в тонкий пласт и нарезать узкими тонкими полосками, имитирующими толстую нить.


Из мяса свернуть шарик и планомерно обмотать его нитью из теста, образуя клубок.


Теперь осталось клубочки смазать желтком и запечь в духовке в течение 40-50 минут на 180°.