Картофельный суп с фрикадельками

Возьмите кастрюлю налейте 3-3,5л. води, поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите.Почистите картофель. Приготовьте фарш подсолите, поперчите, можно добавить лука.

Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Порежьте картофель на кубики или кому как удобно. Лук очистить и мелко порезать.

Положите картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренный лук и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут бросить вермишель (это по желанию) проварить 5 минут.
Выключить огонь, добавить лавровый лист.

Картофельный суп с фрикадельками готов.