Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 219 раз
фото рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками
(4.80)
368 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю Вам рецепт вкусного, сытного и полезного супа на курином бульоне с рисом и фрикадельками. Для фрикаделек можно использовать любой фарш. Попробуйте.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Сначала нужно приготовить куриный бульон. Берём любые кости от курицы и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Обязательно нужно снять пену во время закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 10

Когда бульон закипит, добавить в него половину очищенной моркови и одну луковицу. Варить на медленном огне 40 минут. Курица у меня домашняя, поэтому я варила её один час.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 10

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 10

Рис хорошо промыть, до прозрачной воды.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем из бульона достать куриные кости, морковь и луковицу. Высыпать в кастрюлю картофель, рис и половину моркови нарезанную мелким кубиком. Варить на медленном огне 15 минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 10

Для фрикаделек смешать фарш, одну измельчённую луковицу, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 10

Влажными руками сформировать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем в кастрюлю с супом добавить фрикадельки, лавровый лист, соль и перец. Перемешать и варить ещё 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем добавить измельчённую зелень, довести до кипения и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп на курином бульоне с рисом и фрикадельками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный супчик, особенно для деток))
27 мая 2020 18:32
Благодарю, Марина!
27 мая 2020 18:41
Похожие рецепты по ингредиентам