Зеленые щи со шпинатом и щавелем

Обжарьте лук с морковью на оливковом масле в течении пяти минут на малом огне.

Добавьте картофель и..

Капусту.

Залейте бульоном или водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля, посолите в конце приготовления и поперчите.

Нарежьте шпинат, щавель, укроп, петрушку и чеснок.

Загрузите зелень и чеснок в кастрюлю, через минуту снимите с плиты.

Подавайте со сметаной и вареным яйцом.