Картофель с овощами и плавленным сыром

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Заливаем водой, ставим на огонь и отвариваем до готовности с добавлением соли.

Лук нарезаем мелко.

Морковь натераём на крупной тёрке.

Обжариваем овощи на разогретом растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

Плавленные сырки натераём на крупной тёрке.

Добавляем к картофелю обжаренные овощи и провариваём все вместе в течении 5 минут.

Добавляем натёртые плавленные сырки и перемешиваем до полного их растворения.

Приятного аппетита!