Томатный суп с курицей и фасолью
- Грудка куриная 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Томаты в собственном соку 700 гр.
- Фасоль стручковая 400 гр.
- Масло растительное для жарки
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик щепотка
- Орегано щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Грудку режем небольшими кусочками.
Измельчаем лук и кладём обжариваться в хорошо разогретое масло до золотистой корочки.
Небольшими порциями отправляем к луку грудку. Обжариваем до появления белого цвета на поверхности мяса.
Наконец, кладём в сковороду мелко порубленный чеснок. Обжариваем всё ещё минуту-другую и снимаем с огня.
Перекладываем обжаренные ингредиенты в кастрюлю. Добавляем туда же по щепотке сушеных базилика и орегано.
Томаты в собственном соку пробиваем миксером, если они у вас цельные, и вместе с соком добавляем в кастрюлю. Туда же вливаем литр воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на слабой температуре нагрева в течение 10-15 минут.
Добавляем в суп стручковую фасоль. Снова доводим до кипения, но уже на сильном огне. Убавляем его до слабого вновь и варим суп 7-10 минут. В конце солим и приправляем перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно