Свекольный суп с курицей и яйцом
Для свекольника я использовала прованские травы, соль и перец черный молотый. Можно добавить во время варки лавровый лист или пару горошинок душистого перца. Подавайте суп со свежей зеленью, половинкой яйца и сметаной. Итак, смотрите, как приготовить свекольный суп с яйцом.
- Филе куриное 1 шт
- Свекла 1 шт
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Зелень по вкусу
- Сметана подача
- Яйцо (отварное) подача
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Подготовьте продукты для супа. Кроме плиты понадобится духовка и фольга. Приступим!
Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу в два-три слоя и отправьте в духовку запекаться, температура — 180 градусов, 50-60 минут. После снимите фольгу, остудите овощ.
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Поместите его в кипящую воду и варите 10 минут.
Картофель очистите, промойте под водой и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте его в кастрюлю к куриному филе и варите 15 минут.
Очистите лук и морковь, вымойте. Порубите их крупно.
Сложите овощи в блендер и измельчите до однородного состояния. Отправьте овощное пюре в суп вместе с маслом сливочным и болгарским перцем. Варите суп до готовности овощей. Добавьте любимые специи, соль, перец.
Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Печеную свеклу натрите на крупной терке.
В готовый суп добавьте тертую свеклу, перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.
Свекольный суп готов.
Горячий суп разлейте по тарелочкам, добавьте по половинке вареного яйца, сметану и зелень. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно