Вход

Суп из квашеной капустой и пшеном

Понравился 1 повару Просмотрен 262 раз
фото рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном
(4.28)
6065 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп из квашеной капусты и пшеном станет отличным блюдом для семейного обеда. Суп сытный, вкусный, наваристый. Такое первое блюдо можно приготовить постным на овощном бульоне или мясным - на бульоне из курицы, говядины или свинины.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Я готовила куриный бульон с лавровым листом и стеблями петрушки, базилика и мяты. Готовый бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №1
Шаг 2 из 7

В кастрюлю высыпать промытое пшено, нарезать картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №2
Шаг 3 из 7

Залить бульоном и поставить на огонь. Варим после закипания до готовности картофеля и пшена.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовим заправку. На оливковом масле жарить лук и морковь до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №4
Шаг 5 из 7

Квашеную капусту нарезать еще мельче. У меня капуста с баклажаном и морковью.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №5
Шаг 6 из 7

Заправку отправить в суп, довести до кипения, высыпать капусту, довести до кипения. Суп посолить, поперчить и добавить специи для супа. Я еще с кастрюлю добавила 2 ст.лож. сметаны - сметана сбалансирует все вкусы.

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп из квашеной капустой и пшеном шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам