Куриный суп с макаронами
- Курица (тушка) 0,5 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Макароны 120-150 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 15-20 гр.
- Масло оливковое 1-2 ст. л.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 7-8 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 2,5 литра
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Курицу нарезаем небольшими кусочками.
Заливаем мясо холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем воду сливаем, заливаем новой холодной водой, доводим до кипения и варим на маленьком огне в течении 20 минут. Солим по вкусу.
Картофель нарезаем небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю к мясу.
Лук нарезаем мелко.
Морковь натираем на мелкой тёрке.
Обжариваем морковь с луком на разогретом оливковом масле с добавлением соли и чёрного молотого перца до мягкости.
Добавляем сливочное масло и измельчённый чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.
Добавляем в суп макароны, лавровый лист и душистый перец горошком. Варим в течении 5 минут.
Добавляем обжаренные овощи, варим всё вместе ещё в течение 5 минут и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно