Вход

Суп рисовый со шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1340 раз
фото рецепта: Суп рисовый со шпинатом
(4.24)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный суп на говядине со шпинатом и рисом. Благодаря армянской приправе для супа он приобретает оригинальный зеленый цвет и приятный аромат.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для начала говядину нарезаем небольшими кубиками и ставим варится примерно на час. Рис промываем несколько раз водой и тоже отвариваем. Когда мясо и бульон готовы, переливаем их в отдельную миску, а кастрюльку моем. В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем крупными и толстыми полукольцами, чеснок мелко после чего обжариваем в кастрюльке на сливочном масле. Лук жарится до того момента, пока он не станет мягким.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 9

После мясной бульон процеживается через ситечко (или марлю) в кастрюльку с луком. Туда же перекладывается мясо.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 9

Рис откидываем рис на дуршлаг и хорошенько несколько раз промываем холодной водой. Высыпаем обратно в кастрюльку и заправляем столовой ложкой оливкового масла. После высыпаем в кастрюльку с супом.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 9

Смешиваем приправы.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 9

Благодаря смеси этих специй суп приобретет вот такой приятный зеленый цвет и запах трав.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда лук и рис будут полностью готовы, можно попробовать суп на соль и по надобности добавить. На этом этапе делаем огонь минимальный чтобы суп не кипел.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 9

Теперь дело за шпинатом. Если шпинат у вас листовой, его нужно мелко порубить. Можно смешать шпинат пополам со щавелем. Кладем его в суп и варим еще минут семь до готовности на маленьком огне не доводя до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №8
Готово!

Когда суп готов накрываем его крышкой и даем настоятся около получаса. Подавать такой суп нужно теплым со сметаной и розмариновым (или другим травяным) хлебом. Приятного вам аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп рисовый со шпинатом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам