Морковь лучше натереть на терке, но можно и порезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Сельдерей измельчаем ножом. Его нужно совсем немного - в качестве пряности.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук нарезаем колечками.
Шаг 4 из 8
Шпинат измельчаем ножом. При желании можно заменить его на щавель.
Шаг 5 из 8
Крапиву нарезаем мелко. Помните, что она обжигает. Используйте перчатки или простой пакет.
Шаг 6 из 8
Капусту лучше брать молодую - она нежнее и быстрее варится. Нарежьте ее соломкой. Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 7 из 8
Бульон вскипятите и положите капусту, морковь, картофель. Варите до полу готовности картофеля. Дальше положите всю зелень кроме зеленого лука. Посолите по вкусу и варите до готовности картофеля. После всыпьте лук и накройте суп крышкой.
Готово!
Дайте настояться готовому супу более часа. Кушайте на здоровье!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Супчик хорош !