Вход

Суп с овощами и фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 2080 раз
фото рецепта: Суп с овощами и фрикадельками
(4.90)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный суп. Фрикадельки лучше всего делать из фарша из телятины (можно взять смесь телятина-свинина), тогда они получаются мягкими. Добавление в конце варки сливочного масла придает супу особенно нежный вкус.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты для супа.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 13

Морковь - тонкими кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 13

Лук мелко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 13

Чеснок пропустить через пресс.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 13

Спассеровать на растительном масле лук и морковь до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 13

Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 13

Посолить и поперчить фарш, добавить чеснок и сформовать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 13

Выложить фрикадельки в кипящую воду и отваривать на медленном огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №9
Шаг 10 из 13

Добавить лавровый лист, картофель и лук с морковью. Варить до готовности овощей, минут 15.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №10
Шаг 11 из 13

Затем добавить рис и сливочное масло. Посолить и поперчить. Варить еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №11
Шаг 12 из 13

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и дать настояться под крышкой минут 10.

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с овощами и фрикадельками шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам