Кабачковый суп с фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5567 раз
Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из овощей - картофель, кабачок и помидор. Фрикадельки здесь из свиного фарша с кус-кусом и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 маленьки
- Помидор 1 большой
- Кус-кус 1 ст.лож.
- Фарш свиной 300 гр.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Кус-кус залить тремя ложками горячего бульона, накрыть и дать настояться 15 минут.
Шаг 2 из 9
В бульон загрузить картофель и готовить 20 минут.
Шаг 3 из 9
Жарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.
Шаг 4 из 9
Потом добавить кабачок, нарезанный мелким кубиком. жарить минут пять.
Шаг 5 из 9
Потом высыпать помидор, нарезанный мелким кубиком и тушить после кипения пять минут. Когда картофель будет готов, высыпать заправку.
Шаг 6 из 9
Кус-кус смешать с фаршем и петрушкой, посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
Формуем фрикадельки.
Шаг 8 из 9
Загрузить в суп и варить минут 10. Посолить, поперчить.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной - по желанию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Замечательный суп!!
25 июля 2016 15:20
Ответить
Спасибо, Зоя!!
25 июля 2016 15:39
Ответить
Рагу из кабачков с куриным филе
Легкое блюдо для ужина – рагу из куриной грудки с кабачками и томатн ...
07.06.2017, 23:55
OdryParker
Салат куриный с грибами
Это наверное один из самых любимых мной салатов, сочетание курицы с ...
10.04.2014, 10:28
Тория
Котлеты с белым соусом
Котлеты с соусом становятся еще нежнее и сочнее. Их можно приготовит ...
29.09.2017, 19:21
Zoya7
Куриная мякоть бедра запеченная в маринаде
Курица запеченная в йогурте имеет нежный вкус, а мясо получается нев ...
29.06.2018, 10:54
Marina30
Куриные шашлычки с грибами
Шашлыки которые можно приготовить и дома на сковороде, и на мангале. ...
11.05.2015, 23:00
тамара агапитова
Куриные тефтели с моцареллой в сливочном соусе
Тефтели из куриного филе с моцареллой - вкусное, сытное и полезное б ...
06.11.2016, 20:38
Zoya7
Куриное филе Кунг-Пао
Очень вкусное блюдо. Почувствуйте приятный вкус и аромат. ...
28.12.2014, 22:00
Ленок-Кленок
Паровые куриные котлеты с творогом и кукурузой
Необычные паровые котлетки-тефтельки из куриного мяса, с добавлением ...
11.08.2016, 23:54
OdryParker
Фриттата-перевертыш с курицей
Вкусное горячее блюдо для всей семьи! Тёплых вам вечеров с близкими. ...
03.01.2013, 22:13
barska
Мясо куриное в сливках с паприкой
Очень вкусный вариант приготовления филе. Оно получается нежное и со ...
11.12.2015, 21:42
Тория