Кабачковый суп с фрикадельками
Понравился 1 повару
Просмотрен 6155 раз
Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из овощей - картофель, кабачок и помидор. Фрикадельки здесь из свиного фарша с кус-кусом и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 маленьки
- Помидор 1 большой
- Кус-кус 1 ст.лож.
- Фарш свиной 300 гр.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Кус-кус залить тремя ложками горячего бульона, накрыть и дать настояться 15 минут.
Шаг 2 из 9
В бульон загрузить картофель и готовить 20 минут.
Шаг 3 из 9
Жарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.
Шаг 4 из 9
Потом добавить кабачок, нарезанный мелким кубиком. жарить минут пять.
Шаг 5 из 9
Потом высыпать помидор, нарезанный мелким кубиком и тушить после кипения пять минут. Когда картофель будет готов, высыпать заправку.
Шаг 6 из 9
Кус-кус смешать с фаршем и петрушкой, посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
Формуем фрикадельки.
Шаг 8 из 9
Загрузить в суп и варить минут 10. Посолить, поперчить.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной - по желанию.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7
Замечательный суп!!
25 июля 2016 15:20
Ответить
lorik26
Спасибо, Зоя!!
25 июля 2016 15:39
Ответить
Мясные котлеты с добавлением кабачков
Сочные мясные котлеты.
15.09.2014, 14:42
Лара
Соус болоньезе
Блюдо можно отнести как к праздничным, так и к повседневным. Простые ...
19.08.2018, 12:24
тамара агапитова
Голубцы с соусом
Вкусное и аппетитное блюдо.
19.03.2013, 12:58
Marina30
Домашние котлеты
Домашние котлеты из смешанного фарша и батона, получаются очень сочн ...
09.02.2014, 18:29
LinaA
Фрикадельки с соусом из сельдерея
Фрикадельки с соусом из сельдерея. Соус из корня сельдерея - это отл ...
06.04.2020, 14:25
lorik26
Фрикадельки с картофелем в духовке
Фрикадельки с картофелем - рецепт простого, но вкусного и сытного бл ...
12.12.2017, 17:37
Zoya7
Котлеты с творогом диетические
Хотите приготовить что-то новенькое, но не можете выбрать рецепт? То ...
13.05.2019, 18:37
тамара агапитова
Томатный суп с рисовыми фрикадельками
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного томатного супчика с рисовы ...
03.03.2021, 10:00
Yulia.
"Плов" с фрикадельками
Быстрое блюдо на сковороде по мотивам плова.Спасибо за идею Наташе ...
08.09.2013, 13:24
barska
Суп с фрикадельками и шампиньонами
Первое блюдо всегда занимает важное место на обеденном столе. Поэтом ...
22.08.2021, 22:29
uliay