Томатный суп с рисом и помидорами
Понравился 1 повару
Просмотрен 1733 раз
Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира. Сегодня у нас будет томатный суп с рисом, приготовленный на курином бульоне. . Суп получается одновременно сытным, потому что добавляем рис, но не тяжелым, потому что бульон куриный.
Ингредиенты
- Рис круглозерный шлифованный 4-5 ст. л.
- Помидор (без кожицы) 0,5 кг
- Бульон куриный 2 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Зелень 0,5 пучка
- Чеснок 3 зубка
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис круглозерный шлифованный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Сейчас зима и для супа мы используем помидоры очищенные от кожицы и перемолотые в пюре. А также замороженные.
Шаг 2 из 8
А также нам понадобится готовый куриный бульон. Рис промываем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 8
Нарезаем лук кубиками, морковь брусочками.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем до мягкости. Когда они станут мягкими, добавляем к ней протёртые помидоры.
Шаг 5 из 8
В бульон добавляем мелко нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок и добавляем лавровый лист.
Шаг 6 из 8
А также добавляем пассерованные овощи.Варим вместе 5 минут.
Шаг 7 из 8
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет