Суп с фрикадельками курино - сырными

Мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу.

Натираем на тёрке сыр, добавляем к фаршу, солим, перчим. Не добавляйте в фрикадельки яйцо, оно придаст им жёсткость.

Мокрыми руками отрываем кусочки фарша и скатываем фрикадельки.

Картофель, морковь и петрушку чистим, моем.

Картофель и морковь нарезаем.

Овощи отправляем в кипящий бульон.

Когда овощи закипят, отправим в суп фрикадельки, зелень, соль, перец. Затем суп нужно потомить минут 10 на маленьком огне.

Наш суп готов.