Сегодня на обед замечательный, ароматный, сытный, питательный и вкусный бульон с картофельно - шпинатными клёцками. Этот суп сможет удивить вас своими вкусовыми качествами и уверена, он понравится вашим домочадцам. Клёцки вкусные, нежные и что немаловажно мягкие.
Кубики шпината размораживаем и прижимая к стенкам чашки, удаляем лишнюю жидкость.
Шаг 2 из 9
Из куриного мяса варим бульон.
Шаг 3 из 9
Из картофельного пюре, муки, шпината и яйца замешиваем тесто. У нас яйцо на 2 желтка.
Шаг 4 из 9
Тесто собираем в шар и отрывая от него кусочки формируем клёцки. Тесто липкое, мягкое поэтому руки нужно часто посыпать мукой.
Шаг 5 из 9
Клёцки лучше выкладывать на пищевую плёнку, чтобы не прилипало к дощечке.
Шаг 6 из 9
Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками и пассеруем 2-3 минуты..
Шаг 7 из 9
Когда мясо станет мягким отправляем в бульон клёцки, пассеровку и зелень, лавровый лист, заправляем по вкусу, варим ещё минут 7. Выключаем нагрев и настаиваем минут 10.
Шаг 8 из 9
Бульон с картофельно - шпинатными клёцками готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
YulyaMukuta
Yulia.
1234tatyana
Pearl
Елена Калинина
Oduvanchik
Elia
тамара агапитова