Вход

Суп с квашеной капустой и сосисками

Понравился 0 поварам Просмотрен 448 раз
фото рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками
(4.73)
2192 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить!
Этот суп относится к венгерской кухне. Он прекрасно утолит голод... сытный и густой, с легким ароматом сосисок. Сосиски играют не последнюю роль, можно купить подкопченные, тогда суп будет с "дымком"!
Итак, смотрите, как приготовить суп с квашеной капустой и сосисками, и пробуйте на здоровье!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №1
Шаг 2 из 8

Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №2
Шаг 3 из 8

Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №3
Шаг 4 из 8

В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №4
Шаг 5 из 8

Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №5
Шаг 6 из 8

Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №6
Шаг 7 из 8

В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №7
Готово!

В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и сосисками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам