Суп с сырно-творожными крокетами

Варим легкий куриный бульон.

А тем временем займемся приготовлением сырно-творожных крокетов. К творогу добавляем яйца.

Натертый сыр.

Манку и зелень. По желанию можно добавить немного соли и специй.

Все перемешиваем и скатываем маленькие шарики. Каждый шарик необходимо обвалять в манке. Учитываем размер с тем учетом, что они еще немного увеличатся в размере во время варки.

Когда бульон будет готов, то кидаем в него картофель кубиками.

Тем временем измельчаем морковь. У меня небольшая, я порезала ее кружками.

Лук шинкуем кубиками.

Обжариваем овощи с добавлением специй до готовности и отправляем в кастрюлю.

Так же я добавила куриное мясо, которое осталось от бульона. В последнюю очередь добавляем шарики-крокеты и через 2-3 минуты наш суп будет готов.

При подаче хорошо подойдет сметана. Приятного аппетита!