Сырный суп с цветной капустой

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и бросаем в кипящий бульон. Варим в течении 15 минут после закипания.

Лук и морковь нарезаем кубиками.

Обжариваем на смеси разогретого сливочного и растительного масла с добавлением соли и черного молотого перца до мягкости.

Цветную капусту разбираем на маленькие соцветия. Бросаем в кастрюлю к картофелю и варим все вместе в течении 5 минут.

Плавленные сырки натераём на крупной тёрке.

Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и плавленные сырки. Размешиваем до полного растворения сырков.

Приятного аппетита!