Томатный суп с рисом и овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 564 раз
фото рецепта: Томатный суп с рисом и овощами
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Легкое в приготовлении, но очень сытное блюдо. Томаты лучше всего брать спелые, поэтому этот суп очень хорошо готовить летом, в самый сезон помидоров. Суп получается с легкой кислинкой, чеснок придает пикантность. Рис желательно взять длиннозернистый, он не так сильно разваривается.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты для томатного супа с рисом.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №1
Шаг 2 из 10

Промыть рис. Поставить на огонь 1,5 литровую кастрюлю с водой, всыпать рис, добавить соль и варить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №2
Шаг 3 из 10

Обдать кипятком помидоры, очистить от кожицы.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №3
Шаг 4 из 10

Перебить мякоть помидоров в блендере.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №4
Шаг 5 из 10

Очистить и мелко нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №5
Шаг 6 из 10

Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавить обжаренный лук в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №7
Шаг 8 из 10

Через 10 минут влить томатный сок-пюре и варить еще 10 минут на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавить в суп все приправы, выдавить чеснок. Перемешать. Закрыть крышкой и настаивать около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №9
Готово!

Разложить суп по тарелкам, посыпать зеленью. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Томатный суп с рисом и овощами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам