Греческий томатный суп с фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3693 раз
Греческий томатный суп с фасолью. Греческий постный суп фасолада из любого сорта фасоли со свежими сладкими помидорами и большим количеством зелени - набор зелени берите на свой вкус.
Ингредиенты
- Бульон овощной 1 литр
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Фасоль консервированная 2 стакана
- Помидор 1 крупный
- Розмарин 1 веточка
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте лук, морковь и стебли зелени, влейте оливковое масло и тушите на малом огне минут пять.
Шаг 2 из 8
Сварите заранее фасоль или используйте консервированную. У меня два вида фасоли.
Шаг 3 из 8
Залейте водой или овощным бульоном и поставьте на огонь.
Шаг 4 из 8
А пока суп закипает, разрежьте крупный помидор пополам и каждую половину натрите на терке, кожура останется в руках (кожура не понадобится.
Шаг 5 из 8
Отправьте перетертый томат в суп и варите минут 15. Добавьте сахар.
Шаг 6 из 8
Веточку розмарина, в конце приготовления, посолите и поперчите.
Шаг 7 из 8
Подавайте с большим количеством зелени - базилик, кинза, мята, укроп, петрушка - выбирайте свою любимую зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет