Суп с овсяными пластивцами и вермишелью

Воду доводим до кипения. Солим. Очищенные лук и морковь нарезаем и жарим на оливковом масле до готовности.

Картофель очень тонко нарезаем соломкой. Бросаем в кипящую воду, варим 15 минут.

Бросаем вермишель, овсяные пластивцы, жареные овощи. Специи по вкусу. Провариваем суп еще 10 минут и выключаем. Зелень лучше добавить порционно в тарелочки. А можно и чуточку в конце варки.

Суп готов. Приятного!