Суп из вешенок и вермишели

Суп можно приготовить на бульоне(мясном или овощном) или на воде. Вешенки нарежем помельче.

С помидора снимем шкурку и нарежем дольками.Для этого сделаем сверху разрез крест-накрест и опустим в кипяток на минутку.Шкурка легко снимется.

Обжарим лук,морковь и сельдерей до мягкости. Затем добавим грибы и немного припустим их.

Отправим зажарку и помидор в бульон,где варится картофель.

Когда картофель будет готов,кладем в суп поджаренную лапшу-паутинку.Её просто поджарим на сухой сковороде до кремового цвета.

Суп с вешенками готов!

Подаем к столу.