Добавить или исключить ингредиенты

Десерт с рикоттой

30-03-2019, 08:06 Понравился 1 повару Просмотрен 7000 раз

ОльгаЧ(4.61)

3185 рецептов

30-03-2019, 08:06

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Представляю Вашему вниманию нежный десерт с итальянским сыром рикотта. Десерт состоит из бисквита на сгущенке, заправленного нежнейшим кремом из рикотты и взбитых сливок, украшенный обжаренным миндалем. Десерт можно приготовить в одной большой форме или подать порционно. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Сыр рикотта 240 г
Сливки 30% 200 г
Молоко сгущенное 170 г
Яйцо куриное 1 шт
Мука 70 г
Сода 1/3 ч.л.
Сахар 40 г
Ванилин по вкусу
Соль щепотка
Миндаль для подачи

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Сыр рикотта
Тип блюда:Полдник

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 12

Для бисквита сгущенное молоко смешать с яйцом,

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №1

Шаг 2 из 12

всыпать муку с содой, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №2

Шаг 3 из 12

Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №3

Шаг 4 из 12

Выпекать при 180*С 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №4

Шаг 5 из 12

Для крема рикотту растереть с сахаром,

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №5

Шаг 6 из 12

добавить взбитые сливки (у меня уже сладкие, если у Вас без сахара, то попробуйте крем на вкус и добавьте по желанию еще немного сахара), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №6

Шаг 7 из 12

Бисквит порвать руками, выложить немного в большую форму (форму лучше застелить пищевой пленкой для удобства вынимания).

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №7

Шаг 8 из 12

или в порционную, полить кремом.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №8

Шаг 9 из 12

Выложить слой бисквита и снова полить кремом.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №9

Шаг 10 из 12

Повторять, пока не закончатся ингредиенты. Десерт в форме разровнять. Порционные десерты затянуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки.

Фото приготовление рецепта: Десерт с рикоттой шаг №10

Шаг 11 из 12

Перед подачей украсить порционные десерты рубленным обжаренным миндалем. Десерт в форме перевернуть на блюдо для подачи, аккуратно снять пленку, украсить по желанию.