Бисквит с заварным кремом и абрикосами

Понравился 0 поварам Просмотрен 839 раз
фото рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами
(4.69)
900 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Очень вкусным получается бисквит с заварным кремом. Выходит что-то среднее между пирогом и тортом. Абрикосы в данном рецепте можно заменить на любые другие фрукты или ягоды.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Первым делом приготовим заварной крем. Для этого в кастрюле смешаем 1 яйцо, 100 грамм сахара и 40 грамм муки.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №1
Шаг 2 из 14

В несколько приемов добавим молоко. После каждой порции молока тщательно все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №2
Шаг 3 из 14

Варим заварной крем на среднем огне до загустения. Во время варки крем нужно все время помешивать. Готовый крем отставляём в сторону, чтобы немного остыл.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №3
Шаг 4 из 14

Теперь займёмся тестом. В миске взбиваем с помощью миксера 3 яйца и 150 грамм сахара до полного растворения последнего.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавляем 200 грамм муки и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №5
Шаг 6 из 14

Аккуратно перемешиваем ложкой.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №6
Шаг 7 из 14

Абрикосы моём и разрезаём на четыри части.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №7
Шаг 8 из 14

В форму для выпечки выкладываем 2/3 части теста. Лучше использовать разъёмную форму.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №8
Шаг 9 из 14

Сверху выкладываем весь заварной крем.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №9
Шаг 10 из 14

Поверх крема распределяем остатки тесто.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №10
Шаг 11 из 14

Сверху укладываем четвертинки абрикос.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №11
Шаг 12 из 14

Абрикосы посыпаём 50 граммами сахара.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №12
Шаг 13 из 14

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45-50 минут до готовности. Готовый пирог нужно полностью остудить в форме.

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №13
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Бисквит с заварным кремом и абрикосами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам