Черничный чизкейк
Понравился 1 повару
Просмотрен 3747 раз
Я очень люблю чернику, и часто готовлю различные блюда с этой ягодой. Особенно удачно черника сочетается с молочными и кисломолочными продуктами - эта комбинация оказывается не только вкусной, но и безумно красивой.
Ингредиенты
- Творог 220 гр.
- Печенье 200 гр.
- Сливочное масло 1-2ст.л
- Черника 3 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Белок яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Основание чизкейка будем готовить из печенья. Берем обычное галетное печенье (у меня "вытяжное") и толчем его либо измельчаем в блендере. Добавляем масло и перемешиваем.
Шаг 2 из 9
Из печенья и масла получается довольно плотное "тесто", которое нужно уложить на дно формы ровным плотным слоем.
Шаг 3 из 9
В блендере смешиваем творог, сахар, крахмал. Ели творог суховат, добавьте сметаны.
Шаг 4 из 9
Добавляем ягоды черники.
Шаг 5 из 9
Все пюрируем.
Шаг 6 из 9
Отдельно взбиваем яичный белок в пену и добавляем в творожно-черничную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Готовое "тесто" укладываем в форму на основу из печенья.
Шаг 8 из 9
Выпекаем в духовке около 25 минут (!80 градусов).
Готово!
Остужаем выпечку, и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Яна, какой красивый цвет получился 
26 ноября 2015 12:21
Ответить
OdryParker
спасибо)) это всё черничка)
26 ноября 2015 13:34
Ответить
Musya
Какой красивый рецепт !!!!!
26 ноября 2015 11:39
Ответить
OdryParker
спасибо)
26 ноября 2015 13:34
Ответить