Чизкейк

Песочное печенье измельчить в крошку.

К печенью добавить мягкое или растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.

Дно формы застелить пергаментной бумагой. Я использовала 2 формочки диаметром по 8-9 см. Печенье с маслом выложить на дно формы. Хорошо прижать.

Формы с печеньем поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

Затем смешать сливочный сыр, яйцо, сахар, крахмал и ванилин. Хорошо перемешать, до однородной массы. Миксером взбивать нельзя.

Бока формы также застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Разложить сырную массу по формам.

Запекать 10 минут в разогретой духовке до 200 градусов и 40-60 минут при 120 градусах.

Приятного аппетита!