Чизкейк на взбитых белках

Понравился 2 поварам Просмотрен 16798 раз
фото рецепта: Чизкейк на взбитых белках
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Воздушный творожный десерт с привкусом апельсина и грецкого ореха.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Ингредиенты для чизкейка.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №1
Шаг 2 из 9

Готовим основу. Печенье и очищенные грецкие орехи пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №2
Шаг 3 из 9

Желтки отделяем от белка и 2 шт. добавляем в пиалу с печеньем и орехами. Сюда же кладем 2 столовые ложки сахара, сливочное масло и цедру апельсина. Для легкого аромата достаточно половины чайной ложки апельсиновой цедры.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №3
Шаг 4 из 9

Все ингредиенты перемешиваем и получаем мягкое тесто, которое выкладываем в силиконовою форму, равномерно распределяя по всей поверхности. Форму ставим в разогретую духовку минут на 7.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №4
Шаг 5 из 9

Творог выкладываем в пиалу, добавляем желток, ванилин и ложку сахара.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №5
Шаг 6 из 9

Далее выливаем в пиалу сливки, насыпаем муку и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №6
Шаг 7 из 9

3 белка соединяем с сахаром и взбиваем в устойчивую массу. Белки перед взбиванием нужно охладить.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №7
Шаг 8 из 9

Соединяем творожную массу со взбитыми белками, медленно перемешиваем до однородной консистенции и выкладываем на основу. Чизкейк выпекаем при температуре 170 градусов в течении 35-40 минут. Затем достаем из духовки и остужаем.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №8
Готово!

Десерт готов, остается дополнить чизкейк ягодным джемом или шоколадной стружкой, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк на взбитых белках шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам