Вход

Кофейный экстракт

Понравился 3 поварам Просмотрен 1236 раз
фото рецепта: Кофейный экстракт
3031 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это концентрированный кофейный экстракт. Достаточно добавить несколько капель в крем, десерт, выпечку и они приобретут невероятный кофейный аромат.Добавлять нужно по 1-2 капле, пробовать и если понадобится, добавить ещё. Да, главным условием является наличие хорошего гранулированного кофе. Растворимый кофе в порошке не подходит. За рецепт благодарна Танюшке тортик.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Нам понадобится совсем немного продуктов кофе, сахар и вода.

Фото приготовление рецепта: Кофейный экстракт шаг №1
Шаг 2 из 5

В 50 мл кипятка засыпаем кофе и тщательно перемешиваем его, до полного растворения.

Фото приготовление рецепта: Кофейный экстракт шаг №2
Шаг 3 из 5

В оставшиеся 50 миллилитров воды вводим сахар, ставим на огонь и начинаем варить сироп. Он должен стать слегка тягучим. и изменить свой цвет. Достаточно, чтобы сироп стал слегка карамельного цвета.

Фото приготовление рецепта: Кофейный экстракт шаг №3
Шаг 4 из 5

В кипящий сироп вливаем растворённый кофе. Тщательно перемешиваем, чтобы соединить карамель с кофе. Переливаем в бутылочку. Храним в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Кофейный экстракт шаг №4
Готово!

Кофейный экстракт готов.

Фото приготовление рецепта: Кофейный экстракт шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
leditanja,
bvlena,
тортик,
AnnaLina,
Спасибо всем большое!Да, Танюша, салфетки одинаковые!Анна думаю можно хранить до пол года.
16 апреля 2015 15:47
Очень хороший рецепт, обязательно приготовлю, а сколько его можно хранить?
16 апреля 2015 08:57
А салфеточки-то нас одинаковые))) Спасибо, Томика! love
16 апреля 2015 08:55
круто! утащила!
16 апреля 2015 08:32
Восхитительно, обязательно приготовлю, спасибо!
Фото блеск!
16 апреля 2015 08:20
Похожие рецепты по ингредиентам