Это концентрированный кофейный экстракт. Достаточно добавить несколько капель в крем, десерт, выпечку и они приобретут невероятный кофейный аромат.Добавлять нужно по 1-2 капле, пробовать и если понадобится, добавить ещё. Да, главным условием является наличие хорошего гранулированного кофе. Растворимый кофе в порошке не подходит. За рецепт благодарна Танюшке тортик.
Нам понадобится совсем немного продуктов кофе, сахар и вода.
Шаг 2 из 5
В 50 мл кипятка засыпаем кофе и тщательно перемешиваем его, до полного растворения.
Шаг 3 из 5
В оставшиеся 50 миллилитров воды вводим сахар, ставим на огонь и начинаем варить сироп. Он должен стать слегка тягучим. и изменить свой цвет. Достаточно, чтобы сироп стал слегка карамельного цвета.
Шаг 4 из 5
В кипящий сироп вливаем растворённый кофе. Тщательно перемешиваем, чтобы соединить карамель с кофе. Переливаем в бутылочку. Храним в холодильнике.
Готово!
Кофейный экстракт готов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
bvlena,
тортик,
AnnaLina,
Спасибо всем большое!Да, Танюша, салфетки одинаковые!Анна думаю можно хранить до пол года.
Фото блеск!