Вишневый мармелад с шоколадной глазурью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7368 раз
Натуральный домашний мармелад из сока вишни. В качестве загустителя используем агар-агара, настоящий дар океана. Шоколадная глазурь дополнит вкус вишневого мармелада.
Ингредиенты
- Вишня 1 стакан
- Агар-агар 0,5 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Вода 200 мл.
- Какао-масло 20 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Орехи грецкие 1 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Вишню высыпаем в кастрюлю, добавляем воду и 2 ст. ложки сахара. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Шаг 2 из 7
Жидкость процеживаем, ставим на огонь и добавляем агар-агара. На стакан жидкость 0,5 ч. ложки порошка агар-агара.
Шаг 3 из 7
Массу разливаем по формам и ставим в холод на 15 минут.
Шаг 4 из 7
Готовим глазурь. Соединяем какао-масло, ст. ложку сахара и какао-порошок.
Шаг 5 из 7
Добавляем 50 мл. воды и готовим на малом огне, непрерывно помешивая. Готовую глазурь остужаем до комнатной температуры.
Шаг 6 из 7
Мармелад поливаем глазурью.
Готово!
Десерт готов, остается посыпать тертым грецким орехом. Пробуйте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
AnnaLina
Какая вкуснятина!
6 июля 2015 21:31
Ответить
тамара агапитова
Обожаю мармелад, а тут такой роскошный!
6 июля 2015 16:04
Ответить
mnat
Спасибо, действительно, вкусно получается.
8 июля 2015 00:04
Ответить