Вход

Джерезье

Понравился 2 поварам Просмотрен 1339 раз
фото рецепта: Джерезье
(4.50)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Морковь в качестве основы этой сладости выглядит крайне необычно для нашего человека. Вместе с тем, как попробуешь хотя бы одну конфетку джерезье, понимаешь, что именно этот овощ должен быть в составе и никакой другой.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Первым делом измельчаем морковь на мелкой тёрке. Складываем её в кастрюлю добавляем пару столовых ложек воды и тушим на слабом огне, пока морковь не станет очень мягкой.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №1
Шаг 2 из 9

Снимаем с лимона цедру, готовим пряности. Добавляем цедру, пряности, мёд и соль к моркови. Перемешиваем хорошо.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №2
Шаг 3 из 9

Небольшими порциями всыпаем в кастрюлю крахмал и перемешиваем. Всыпаем его до тех пор, пока вся масса не станет собираться в один липкий ком. Кстати, тут лучше использовать кукурузный крахмал, но и картофельный не сильно испортит картину.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №3
Шаг 4 из 9

Орехи грубо рубим.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №4
Шаг 5 из 9

Сухофрукты режем, если попадаются слишком крупные кусочки. Вообще, чтобы упростить себе жизнь и не покупать отдельно различные продукты, можно взять коктейль из сухофруктов и орехов, который будет содержать в себе ассорти из нескольких составляющих.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем в морковную массу орехи и сухофрукты, а также половину кокосовой стружки. Снова всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №6
Шаг 7 из 9

Выкладываем конфетную массу на противень либо в форму, застелив предварительно пищевой плёнкой. Убираем массу в холодное место на ночь.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №7
Шаг 8 из 9

Настоявшуюся и затвердевшую конфетную массу нарезаем на конфетки и обваливаем в оставшейся кокосовой стружке.

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №8
Готово!

Конфетки можно подавать к столу! Если джерезье остались после трапезы, то хранить их надо в холодильнике. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Джерезье шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересно! Спасибо за рецептик. smile
28 января 2016 19:36
На здоровье! :)
29 января 2016 08:23
ТОП 10 рецептов