Творожная пасха с тёртым шоколадом

Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Выложить его в чашу комбайна, добавить мягкий пастообразный творог и сметану, хорошо взбить.

Затем выложить всю массу в миску, добавить сахар и ванилин, перемешать.

Измельчить 100 г молочного шоколада, высыпать его в творожную массу.

Смочить и отжать марлю, застелить пасочницу. Выложить всю творожную массу. Свободные концы марли поднять и накрыть пасху, прикрыть блюдцем. На блюдце поставить груз 500 г, например банку с водой.

Убрать пасху на тарелке в холодильник, время от времени нужно заглядывать и сливать с тарелки сыворотку, которая будет выделяться из творожной массы.
Спустя сутки масса хорошо уплотнится и пасху можно доставать. Открыть марлю, приложить тарелку и перевернуть. Марлю снять.

По желанию можно полить пасху глазурью, можно оставить как есть. Для глазури разогреть молоко, выложить в него 50 г поломанного на кусочки шоколада. Массу аккуратно перемешать до однородности и полить пасху сверху.
Светлого вам праздника!