Конфеты ассорти
![фото рецепта: Конфеты ассорти](/uploads/picture/800/0/2016-05/1463473620_11.jpg)
- Какао 150 г
- Какао-масло 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Сахар коричневый 0,5 ст.
- Вода 80 мл.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие 1 стакан
- Банан половина
- Вишня 0,5 ст.
- Виски 50 мл.
В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой, разогреваем до полного растворения сахара. В этот раз использовала темный, неочищенный сахар, поэтому, и сироп темный, но по вкусу шоколад получается одинаковым, что с белым, что с темным сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472766_1.jpg)
В сахарный сироп кладем масло сливочное и масло какао.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472883_2.jpg)
Затем, добавляем шоколад и подогреваем на слабом огне, периодически помешивая. Горячий шоколад не нужно доводить до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472930_3.jpg)
Чтобы шоколад получился более ароматный, можно добавить молотый имбирь.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472887_4.jpg)
Вишню, очищенную от косточек, заливаем виски или коньяком и настаиваем 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472945_5.jpg)
Когда горячий шоколад стал однородным, его можно разливать по формам. Ячейки наполняем не до верху, используем половину готового шоколада. Вишню высыпаем на сито и сцеживаем жидкость. В каждую конфету кладем по вишне, и погружаем ее в шоколад. Форму с конфетами ставим в холод на 30-40 минут. Форма должна стоять на ровной поверхности.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463472987_6.jpg)
После того, как конфеты застли, достаем их из холодильника. Вишню в шоколаде вынимаем из формы.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463473025_7.jpg)
Далее, готовим ореховые конфеты. Столовую ложку шоколада откладываем в отдельную пиалу, он нам пригодится для банановых конфет, а оставшийся шоколад смешиваем с колотыми грецкими орехами.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463473164_8.jpg)
Шоколад с орехами перемешиваем и формируем круглые конфеты. Каждую конфетку обваливаем в измельченных грецких орехах. Готовые ореховые конфеты ставим в холод минут на 20.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463473211_9.jpg)
Делаем банановые конфеты. Банан чистим от кожуры и нарезаем кружочками.
Сверху на каждый кружочек кладем небольшую порцию шоколада и добавляем вишенки.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463473265_10.jpg)
Готовы три вида конфет, выкладываем их на плоскую поверхность и подаем к столу. Угощайтесь.
![Фото приготовление рецепта: Конфеты ассорти шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-05/1463473385_11.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)