Лимонно-апельсиновый курд
Понравился 2 поварам
Просмотрен 13650 раз
Лимонно-апельсиновый курд - отличный десерт для тех, кто любит кислое. Поклонникам сладкого он вряд-ли понравится, а между тем блюдо очень вкусное и полезное. Курд - тот же заварной крем, только без крахмала или муки. Очень нежно и ароматно.
Ингредиенты
- Лимон 1 штука
- Апельсин 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Желток яичный 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Выжать сок из лимона и апельсина. Должно получится 100-150 грамм. Снимите цедру с лимона и апельсина, смешайте. Вся цедра нам не понадобится, хватит двух чайных ложек.
Шаг 2 из 5
Налейте сок в мисочку, добавьте желтки и сахар. Сахар кладите по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки цедры. Хорошо перемешайте.
Шаг 3 из 5
Поставьте мисочку на водяную баню. Непрерывно перемешивая, варите до загустения курда. На это потребуется минут 8-10.
Шаг 4 из 5
Готовый курд процедите от цедры и добавьте еще в горячий сливочное масло. Кстати, если любите цедру, то можно не процеживать.
Готово!
Ароматный, кисло-сладкий курд готов. Подавайте на десерт.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это для меня! Обязательно приготовлю!
12 февраля 2017 22:08
Ответить
А для меня кисловато.
12 февраля 2017 23:14
Ответить
Салат "Бесконечное лето"
Вкусный и не сложный салат к вашему столу. Красную капусту ,если нет ...
21.04.2014, 16:17
Апрель
Салат из моркови, яблок, орехов и чеснока
Предлагаю Вашему вниманию еще один салат из категории полезных, быст ...
30.11.2016, 20:54
Ellisa
Салат с морковью, огурцом и капустой
Свежий, легкий, простой, сочный, полезный и очень вкусный салат. При ...
12.03.2017, 16:38
Zoya7
Салат из свежих кабачков и моркви
Вкусный и легкий витаминный салат из свежего кабачка с морковью и до ...
26.08.2014, 15:32
Oduvanchik
Морковь по-корейски
У нас в семье все любят этот салат. Морковь доступна в любое время г ...
26.03.2015, 11:10
тамара агапитова
Драники из моркови с сельдереем
Драники из моркови с сельдереем. Этот рецепт для любителей сельдерея ...
19.02.2017, 22:15
lorik26
Теплый салат из сердец с морковью
Вкусный салат из отварных сердечек с морковью и картофелем. ...
29.09.2014, 18:28
Oduvanchik
Запеченные овощи под медовым маринадом
Запеченные овощи под медовым маринадом. Здесь точного рецепта нет - ...
08.02.2018, 12:15
lorik26
Хрустящий мавританский салат
Хрустящий мавританский салат от Джейми Оливера. Очень простой салат ...
26.04.2017, 20:50
lorik26
Морковная закуска
Такая пикантная закуска с кисло-острым вкусом готовится быстро и мож ...
26.11.2015, 22:05
Ellisa