Вход

Рикотта

Понравился 5 поварам Просмотрен 4123 раз
фото рецепта: Рикотта
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Самый простой вид "добывания" рикотты из 1 баночки кефира или пахты.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Поставить на ночь кефир (у меня - пахта) в морозилку до полного затвердевания.

Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №1
Шаг 2 из 3

С утра выложить замороженный брусок на марлю и сито. Прикрыть "брусок" сверху марлей.

Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №2
Готово!

И ждём, пока стечёт вся сыворотка и на марлечке не останется наша нежная рикотта.

Фото приготовление рецепта: Рикотта шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо!Рецепт потрясающе прост! Обязательно поробую. Но у меня вопрос, какой жирности должен быть кефир?
20 сентября 2012 15:23
Мисс,спасибо
Zoya7, могу себе представить!
Marina30, со сметаной не пробовала...
mysj19, самая настоящая рикотта! wink
30 августа 2012 08:47
Нинуль, отличный рецепт. Уже давно так делаю, но даже и не подозревала, что делаю рекоту. Но это очень вкусно!!!!
23 августа 2012 14:53
Я тоже так делая, когда надо пожирнее, то еще сметану 20% замораживаю!!=))
21 августа 2012 11:10
Тоже так делаю. Отличный сыр получается. Я еще и из ряженки готовлю, тоже очень вкусно.
21 августа 2012 08:37
классссс
21 августа 2012 02:59
Похожие рецепты по ингредиентам