Сладкие картофельно-кунжутные шарики

Отвариваем картофель и толчем до состояния пюре.

Обжариваем кунжут.К картофельному пюре добавляем сахар, муку кунжут и хорошенько перемешиваем. По чуть-чуть добавляем воды и замешиваем тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Из полученного теста влажными руками формируем небольшие шарики,

и обжариваем их во фритюре до золотистого цвета.

Подаем горячими. При желании можно присыпать сахарной пудрой.