Рожки с кремом
В рецепте я расскажу, как приготовить рожки с кремом. Упор делаю на тесто, а начинку можно придумать абсолютно любую. Например, если хотите сделать рожки с соленым кремом, идеальный вариант — творожный мягкий сыр с зеленью и чесноком. Если хотите сладких рожков, то взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков, добавьте сахарной пудры по вкусу, и кремом наполните рожки. Удачи!
- Сливочное масло 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Желток яичный 1 шт
- Вода 50 мл
- Соль 1 щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Завтрак
Подготовьте продукты. Масло должно быть холодным, только из холодильника. В ледяную воду добавьте пару капель пищевого красителя (оранжевого или желтого), чтобы окрасить тесто для рожков.
Просейте муку, добавьте щепотку соли, холодное масло. Руками или с помощью комбайна разотрите все в крошку.
Добавьте желток.
Влейте ледяную воду с красителем. Хорошо перемешайте сначала вилочкой, потом руками на столе.
Соберите тесто в ком.
Раскатайте тонко тесто, порежьте полосочками. Я делала маленькие трубочки, поэтому полоски резала не слишком длинные.
Металлические формочки смажьте растительным маслом без запаха. Накрутите тесто на трубочки, немного заходя на край, чтобы после выпечки не было зазоров.
Выпекайте при 190 градусах минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рожки остудите немного, потом снимите с формочек. Наполните кремом и украсьте петрушкой или мятой.
Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно