Морковные конфеты «Джезерье»

Понравился 2 поварам Просмотрен 470 раз
фото рецепта: Морковные конфеты «Джезерье»
(4.79)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт джезерье пришел к нам из турецкой кулинарии. Яркое, полезное и очень вкусное сладкое лакомство. Минимум самых простых продуктов, а в итоге получается прекрасный ореховый десерт. Готовят джезерье из разных овощей, фруктов и ягод, орехи используются любые.
Ингредиенты
Приготовление6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Приготовим продукты. Орехи измельчим. Морковку промоем, почистим.

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №1
Шаг 2 из 6

Измельчим морковку любым удобным способом. Например, через мелкую терку, так морковь быстрее приготовится.

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №2
Шаг 3 из 6

Варить джезерье удобно в казанке. Добавим к моркови 100 мл. воды, сахар и соль. Варим морковную массу на маленьком огне, пока жидкость не испарится. Затем вливаем еще 100 мл. воды и тушим на маленьком огне час-полтора. Морковка должна развариться в пюре и потемнеть. Когда вся жидкость выкипит, морковь начинает превращаться в карамельную массу. Значит готово.

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавим к морковной массе орехи и лимонную цедру. Тщательно перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №4
Шаг 5 из 6

Раскладывать джезерье можно в ровную прямоугольную форму формируя слой 2-3 см. высотой, а затем разрезать его на прямоугольные конфетки. Можно разложить в фигурные формочки, это по желанию. Накрываем десерт пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки. Десерт легко извлекается из формочек, обваливаем лакомство в кокосовой стружке и подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Морковные конфеты «Джезерье» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам