Пряные морковные капкейки «подсолнух»

Смешайте сахар, яйцо, корицу, мускатный орех, сухой имбирь.

Хорошо взбейте миксером. Влейте ряженку.

Оливковое масло и морковь на мелкой терке. Взбейте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте уже ложкой до однородной массы.

Разложите тесто по формочкам и отправьте в уже разогретую духовку до 200 гр.

Выпекайте минут 20-25. Полностью остудите.

Если надумаете украсить выпечку, тогда смешайте 3 ст.лож. самых жирных сливок с соком лимона, сахаром и куркумой. Куркума нужна для цвета.

Хорошо взбейте миксером.

При помощи кулинарного кулька с насадками сделайте лепестки.

Верхушку разровняйте ложкой.

И посыпьте маком.

Вот такие они внутри.