Овсяные пирожные бары со сливами

Смешать овсяные хлопья, цельнозерновую муку, корицу, имбирь, соль и 1 ст.л. коричневого сахара

Влить растопленное кокосовое масло, перемешать.

Примерно 2/3 смеси выложить в смазанную форму для выпечки, разровнять, утрамбовать.

Сливы нарезать маленькими брусочками, смешать с крахмалом, оставшимся коричневым сахаром и лимонным соком.

Выложить в форму, разровнять. Посыпать сверху оставшейся овсяной смесью, но уже не прижимать.

Выпекать при 180*С около 40 минут.

Остудить, нарезать на квадраты и подавать, слегка присыпав сахарной пудрой, украсить мятой. Приятного аппетита!