Корзиночки с творожным кремом

Охлажденные белки взбить в пышную массу. Добавить сахарную пудру, сливочное масло (размягченное) и понемногу всыпать муку. Взбить до однородности. Влить немножко воды, чтобы масса стала чуть реже.

Противень смазать маслом. Выложить по 1 ст.л. теста, размазывая ложкой в круг (диаметр около 10 см).

Выпекать лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.

Горячие лепешки быстро выложить на стоящие вверх дном рюмки. Чуть прижать (осторожно - быстро сохнут, чтобы не лопнули).

Дать корзиночкам остыть и аккуратно снять с рюмок.

Творог протереть, добавить пудру и ванилин по вкусу. Если творог сухой, добавить сметану. Взбить. Перед подачей крем выложить в корзиночки, посыпать кокосовой стружкой и украсить клубникой.

Приятного аппетита!