Фрукты гриль под карамельным соусом

Сначала нужно приготовить карамель. Влить воду или молоко в сотейник, высыпать сахар и добавить сливочное масло. Поставить на средний огонь.

Когда разойдется в сотейнике масло, всыпать муку и перемешивая готовить минуту. Если жидкости мало, можно добавить еще воду. Пусть кипит на малом огне минуты две-три.

Теперь добавить сметану и щепотку соли. Довести до кипения и снять с огня.

Вылить в соусник.

Теперь фрукты. Нарезать грушу и яблоко вдоль толщиной 0,7 см.

Разогреть сковороду гриль и разложить фрукты. Жарить с двух сторон до характерных полосок.

Фрукты разложить на блюдо, посыпать корицей.

Полить карамельным соусом и выложить мороженое.